Зерновые – это семена/зёрна трав, которые выращивают для получения наибольшего количества их плодов, состоящих из зародыша, эндосперма и отрубей и также называемых зерновками. Важными зерновыми культурами являются пшеница, рис, кукуруза, овес, ячмень, рожь, просо и сорго. Здесь можете заказать их оптом.
Они выращиваются в огромных количествах и используются в качестве основного продукта питания в большинстве развивающихся стран, поскольку дают больше энергии.
Существует длинный список преимуществ зерновых злаков, благодаря чему они являются важной частью нашего ежедневного рациона. Зерновые культуры могут расти в неблагоприятных условиях окружающей среды и в плохих почвенных условиях, а урожайность не снижается из-за этого. Они дают самый высокий урожай по сравнению с большинством других культур. После сбора условия хранения могут влиять на пищевую ценность злаков. Но, поскольку злаки являются стабильным продуктом питания с низким содержанием влаги, они могут храниться в течение длительного периода времени, не влияя на пищевую ценность.
Зерновые являются питательно важными источниками пищевого белка, железа, комплекса витаминов группы В, витамина Е, углеводов, ниацина, рибофлавина, тиамина, клетчатки и микроэлементов, важных как для человека, так и для животных. Растворимые отруби в злаках также помогают снизить уровень холестерина в крови, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Зерновые также помогают предотвратить запоры, расстройства толстой кишки и высокий уровень сахара в крови. Когда хлопья для завтрака сочетаются с молоком, они обеспечивают богатую белком пищу. Для грудных детей обогащенные железом каши используются в качестве твёрдой пищи премиум-класса.
Пшеничная мука используется для приготовления широкого ассортимента хлеба, печенья, макаронных кондитерских изделий и тортов.
Эти питательные вещества полезны для предотвращения сердечных заболеваний, профилактики и лечения некоторых расстройств пищеварения, а также блокируют действие желчи, способствующее развитию онкологических заболеваний.
Ячмень: очень питателен. В основном используется в качестве хлопьев для завтрака, а также корма для животных. Его в основном выращивают на земле, непригодной для пшеницы.
