Недавно проведенное научное исследование показало, что употребление сельдерея на 7 % снижает холестерин и на 14 % — артериальное давление. Что же это за чудо-растение и возможно ли вырастить его самому? Возможно ли выращивание сельдерея из семян в домашних условиях? Сегодня будем разбираться в этой теме странице сайта fermeru.pro.
Корни и листья сельдерея используют в кулинарии для придания различным блюдам особого вкусового оттенка. Он невероятно полезен человеческому организму. Чаще всего для получения сельдерея в домашних условиях, его покупают в готовом виде. Реже — растят самостоятельно на дачном участке. Существует популярный метод получения ценной зелени через обрезанную кочерыжку. Посадка семян — это особо редкий случай, требующий необычайного мастерства и терпения.
Читайте также: Выращивание розмарина из семян в домашних условиях
Зачем растить сельдерей в домашних условиях?
В древние времена сельдерей выращивали дома, чтобы приманить счастье. Сегодня вряд ли кто-нибудь имеет подобное отношение к этой культуре, но появилась всерьез обоснованная наукой причина растить ее в домашних условиях. Заключается она в необычайной пользе растения.
Регулярное употребление сельдерея поможет добиться таких результатов:
• повышение работоспособности;
• улучшение сна;
• снятие нервного напряжения;
• улучшение состояния органов дыхания;
• укрепление желудка;
• оздоровление кожи и волос;
• укрепление мужского здоровья;
• избавление от шлаков;
• насыщение витаминами;
• замедление старения;
• ускорение заживления ран.
Важно! Перечисленные эффекты достигаются только при употреблении сельдерея в сыром виде. Лучше всего добавлять его в свежие салаты.
Домашний сельдерей из семян — посадка
Получение ароматной и полезной организму зелени сельдерея — задача не для торопливых людей. Первый салат с выращенной в домашних условиях зеленью можно будет приготовить не раньше чем через полтора месяца с момента посадки. Сам процесс посева сельдерея не особо отличается от посадки семян любой другой зелени. Приобретать под эту цель лучше всего ранние сорта культуры.
Процесс посадки сельдерея в домашних условиях производите таким способом:
• Замочите семена в растворе марганцовки на несколько часов.
• Просушите семечки до сыпучести, чтобы они хорошо отделялись друг от друга и от рук.
• Увлажните землю перед посадкой.
• Углубляйте семена не более чем на 0,5 см, слегка присыпав почвой.
• Укройте емкость целлофаном до той поры, пока не появятся всходы, периодически снимая его в дальнейшем для поливов и проветривания.
После проделанной работы нужно набраться терпения, так как ждать первых росточков придется около двух недель.
Сельдерей в домашних условиях —режим выращивания
Сразу после прорастания сельдерей растет очень медленно. Активное наращивание зелени начинается только через полтора или даже два месяца. Зато с этого момента новый урожай для срезки будет появляться регулярно и в большом количестве. Вы всегда будете иметь под рукой пучок свежей зелени для придания особого аромата блюдам и укрепления организма. Но чтобы листья сельдерея были крупными и сочными, а урожай можно было собирать как можно дольше, нужно создать культуре подходящие условия.
Условия выращивания сельдерея:
• Идеальная температура — 12-18 °С.
• Сельдерею нужно много света, поэтому его следует растить на подоконнике самого светлого окна, а зимой обеспечить искусственное досвечивание.
• Полив сельдерея летом должен быть обильным, а зимой следует сократить его до минимума. Использовать следует только отстоянную воду.
При таком несложном уходе сельдерей, посаженный семенами, будет радовать вас больше года. Особенную ценность зелень приносит зимой. Во-первых, свежие листочки на окне в холодную пору — это красиво. Во-вторых, сельдерей является источником витаминов и минералов. В-третьих, свежая зелень освежит любое блюдо, добавив в него весенние нотки.
Другие способы выращивания сельдерея в домашних условиях
Выше мы рассмотрели самый сложный способ выращивания сельдерея дома. Теперь поговорим о двух более простых вариантах. В этом случае урожая придется ждать не так долго, как из семян. Но, к несчастью, и период срезки длится значительно меньше.
Выращивание из кочерыжки
Этот способ получения зелени в домашних условиях знаком многим хозяйкам. Для этого купите на рынке или в магазине свежую кочерыжку сельдерея. Для посадки оставьте кочерыжку около 3 см высотой. Налейте в любую подходящую по размеру посудину немного воды и поставьте в нее подготовленную часть растения донцем вниз. Можно также добавить стимулятор корнеобразования, для ускорения процесса прорастания. Воду нужно обновлять каждый день.
Поставьте емкость в теплое и светлое место. Перед тем как появляются корешки и листочки обычно не проходит и недели. После этого можно приступать к посадке растения в землю.
Подготовьте такой субстрат: торф + земля + перегной. Полученную смесь необходимо продезинфицировать раствором марганцовки или кипятком. На дне горшка сделайте 2-сантиметровый дренажный слой из гальки или кирпичной крошки. Засыпьте субстрат, затем хорошо его увлажните. Закопайте сельдерей до новообразованных побегов. Дальше ему все так же нужен свет и тепло.
При хорошем поливе первую срезку можно будет осуществить через три недели. Зимой для этого понадобиться установить систему дополнительного освещения.
Выращивание из корнеплода
Этот вид сельдерея можно купить или выкопать с собственной дачи. Посадку осуществляйте таким образом, чтобы под землей оказалась нижняя половина корнеплода. В этом случае можно использовать предыдущий питательный состав или смесь кокосового волокна и биогумуса. Спустя две или три недели будьте готовы собрать первый урожай.
Продолжительность всего периода срезки при выращивании сельдерея из корнеплода отличается непродолжительностью.
Выращивание сельдерея из семян в домашних условиях — непростой способ получения ценной зелени. Однако, проявив терпение, таким образом можно обеспечить себя свежими листиками на год и даже больше.
Смотрите видео: ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЛЬДЕРЕЯ, ПОСЕВ НА РАССАДУ
