Многие огородники ставят между пекинской и китайской капустой знак равно. Но действительно ли в обоих случаях речь идет об одной разновидности многолистной культуры? На самом деле это два разных вида капусты, имеющие много общего. Сегодня наш сайт для фермеров научит вас различать их между собой. Кроме того, поговорим о том, как происходит выращивание китайской капусты в открытом грунте.
Пекинская и китайская — в чем разница?
По большому счету обе разновидности капусты имеют китайское происхождение. Пекинская и китайская капуста одинаково используются в кулинарии, одинаково вкусны и полезны. Кроме того, не отличаются подходы к выращиванию обоих сортов.
Давайте рассмотрим, чем отличается китайская капуста от пекинской:
• Листья китайской капусты сочнее, а пекинской — нежнее.
• Черешок более грубый, за что ее часто называют сельдерейной капустой.
• Повышенная компактность кочана, за счет более плотного прижатия листьев.
• Прямостоячие листья не образуют кочан.
• Повышенная склонность к стрелкованию.
Есть и более мелкие отличия, о которых мы решили не упоминать. С помощью фотографии вы можете сами проанализировать внешние отличия китайской и пекинской капусты.
Читайте также: Выращивание пекинской капусты в открытом грунте
Кратко о выращивании китайской капусты
Принимаясь за выращивание китайского сорта капусты, вам необходимо знать:
• Этот сорт является скороспелым — на полное вызревание уходит от 40 до 80 дней.
• За сезон можно осуществить два подхода к выращиванию капусты.
• Китайская капуста склонна к цветению при длинном световом дне, а также при недостаточно прогретом воздухе, из-за чего сроки для посева культуры строго ограничены.
• Загущенная посадка может спровоцировать цветение.
• При высокой температуре листья капусты высыхают.
• Существуют гибриды, не образующие стрелок.
• Доступны два варианта выращивания: прямой и через рассаду.
• Культура не переноси повреждение корней.
Растим китайскую капусту без рассады
Когда сажать в открытый грунт? При определении сроков посева китайской капусты важнее всего учесть продолжительность светлой части суток. Обычно начинают высадку в конце второго или начале третьего месяца весны. Вторую посадку совершают в конце второго или в начале третьего месяца лета. Только урожай со второго захода будет пригоден для хранения.
Схема посадки. Чтобы не нарушить развитие капусты, важно соблюдать рекомендованную схему посадки. Чтобы не загустить посадку, сажайте семена одним из таких способов:
1. Лунки. Выкапывайте лунки на расстоянии 30 см друг от друга и опускайте в каждую по 3-4 семечки. В последствии нужно будет оставить один самый крепкий росток.
2. Строки. Сгрупируйте по 4 строки с промежутками между ними по 30 см.
Способ посева. Семена нужно помещать в увлаженную почву на глубину до 2 см. Сверху засеянный участок нужно накрыть специальным агротехническим материалом или полиэтиленом, укрывая от возможных морозов. В зависимости от температуры воздуха всходы можно ждать от трех до десяти дней.
Выращивание рассады
Рассада, конечно, требует дополнительных усилий и времени, но такой способ значительно сокращает время ожидания урожая. Если с момента посева прямо в грунт урожай капусты можно ожидать не раньше чем через 40 дней, то от высадки рассады пройдет всего 20 дней. Срок посева — конец марта.
Китайскую капусту выращивают не только без пикировки, но еще и сразу в торфяном стаканчике, чтобы при высадке даже немножко не повредить нежные корешки. Грунт должен быть очень рыхлым. Прекрасно подойдет торфяной или кокосовый субстрат. Чтобы равномерно посеять мелкие семена, их смешивают с песком. Глубина погружения — 0,5-1 см.
Через месяц вы будете иметь рассаду капусты, полностью подготовленную к переселению в открытый огород. На этот момент каждый кустик будет иметь 4 хорошо развитых листика.
По высадке рассады есть такие рекомендации:
• Между соседними растениями должно быть не менее 25 см.
• Капусту китайскую не стоит сажать рядом с пекинской из-за возможности переопыления.
• Участок должен хорошо освещаться.
• Соблюдение севооборота обязательно.
Правильная забота о китайской капусте
Китайская капуста очень любит воду. Увлажнять почву лучше не под корень, а дождеванием. Опытные огородники мульчируют почву, зная, что этот прием хорошо сохраняет влагу и не позволяет пробиться сорнякам. Важно помнить, что негативно на урожайности скажется как нехватка воды, так и ее избыток. Во время обработки земли не присыпьте верхушечную почку.
Заранее позаботьтесь об укрытии, которое может защитить капусту:
• от палящего солнца — овощ следует укрывать от полуденного зноя после + 25 °С;
• от обильных дождей — капуста при повышенной влажности начинает гнить.
Чтобы гордиться урожайностью своей китайской капусты, позаботьтесь о подкормках для нее. Урожайность культуры хорошо поднимает органика. Приготовьте раствор коровяка и подкормите овощную посадку два раза в период вегетации. Важной и весьма приятной особенностью китайской капусты является ее стойкость к болезням.
Чтобы капуста лучше хранилась, собирайте урожай в сухой день, когда утренняя роса уже испариться. Хотя китайская капуста спокойно переносит заморозки до -6 °С, лучше не оставлять ее на грядках долго. Осень — пора непредсказуемая. Капусту с видимыми повреждениями листочков определите на быстрое употребление.
Выращивание китайской капусты в открытом грунте — не слишком сложный процесс, но он требует внимания. Только при своевременной посадке культуры и правильной заботе о ней, вы получите желанный урожай хорошего качества. Соблюдение рекомендаций по уборке урожая также имеет вес, если вы намерены долго хранить капусту.
Смотрите видео: Пекинская капуста — выращивание по правилам
