Популярные породы цесарок

Вкусовые качества мяса цесарок превосходят даже курятину и при правильном приготовлении напоминают дичь, а также является диетическим и очень полезным. Одомашненная царская птица претерпела много изменений по сравнению с дикими представителями вида. Например, селекционерам удалось повысить яйценоскость птицы и увеличить живую массу.

Прародительницей всех домашних царских птиц является цесарка обыкновенная, от которой вывели более 20 пород. Каждый из видов имеет ряд отличий и характерных особенностей. Фото цесарок, породы которых получили широкое распространение, приведены ниже.

Серо-крапчатая цесарка

Несколько десятилетий назад эта порода была одной из самых популярных. Однако благодаря активной селекционной работе были выведены более продуктивные породы цесарки, вытеснившие серо-крапчатую или серебристо-серую, как ее еще называют. Порода отличается овальным туловищем, удлиненным горизонтально, коротким опущенным хвостом. В верхней части туловища преобладает скудное оперение, крылья округлой формы, а цвет ног – серый. Маховые крылья цесарок имеют четкие поперечные полосы, по остальной части тела разбросаны круглые, белые пятна различной величины.

Рекомендуем прочитать статью: Цесарки волжской породы.

Цесари этой породы, в отличие от цесарок, имеют более крупную голову и сережки. Масса тела серо-крапчатой цесарки достигает у самок около 1,5 кг, а у самцов – около 1,8-2 кг. Вкусовые качества мяса просто превосходные, а вес яиц составляет 40-45гр. За один яйценосный сезон самка приносит около 90 яиц.

Сибирская белая цесарка

Эту породу птиц легко отличить благодаря матово-белому окрасу перьев и темно-серому клюву средней длинны. Голова этих пернатых небольшая, украшенная светло-розовыми мясистыми и плотными сережками. Шея голая, а под горлом расположен голосовой мешок фиолетового цвета.

Оперение белого цвета сибирской цесарки усеяно маленькими белыми пятнышками. Туловище имеет удлиненную форму, а грудь, благодаря хорошо развитым грудным мышцам, широкая и глубокая. Лапы птицы короткие, имеют темно-розовый оттенок.

Белая цесарка имеет ряд преимуществ, к которым можно отнести:

• отличная яйценоскость;
• устойчивость к болезням;
• хорошая переносимость низких температур;
• быстрый рост.

К недостаткам можно отнести низкую яйценоскость, из-за чего этих цесарок можно отнести к мясной породе. Живая масса белых сибирских цесарок может достигать 2 кг, а самцов – 1,6-1,8 кг.

Распространенные породы цесарок и их фото вызывают интерес у многих опытных и начинающих птицеводов, цель которых – разведение этих особей в домашних условиях. Больше о птицеводстве можно прочитать на сайте fermeru.pro.