Посуда из нержавеющей стали стала применяться уже достаточно давно.
Он имеет аккуратный и привлекательный внешний вид, ей просто пользоваться, она долговечная и гигиеничная. В последнее время на полках магазинов всё чаще находится именно такая кухонная посуда, купить её рекомендуют даже специалисты. Повара часто используют её на профессиональной кухне. Приобрести качественную посуду для дома можно на сайте https://posudmeister.ua/.
Особенности посуды из нержавеющей стали
Главное преимущество такой посуды в их долговечности и прочности. На изделиях отсутствует покрытие, которое с годами может поржаветь или отколоться. Это самое главное отличие данной продукции от эмалированных кастрюль и чайников. Если ухаживать за посудой из нержавеющей стали, они всегда будет как новая.
Крышки для кастрюль обычно делают из прозрачного стекла. Оно стойкое к высоким температурам, оно никогда не треснет. В крышке всегда есть небольшое отверстие, через которое во время готовки выходит пар. Всё это заметно облегчает готовку. Можно наблюдать за процессом готовки, тушить овощи на медленно огне с закрытой крышкой.
Ещё одно преимущество данной посуды – высокий уровень гигиеничности. Именно поэтому её часто используют на кухне ресторанов и кафе. Посуда не будет вступать в различные химические реакции, она не будет впитывать жир и неприятные запахи. Структура материала не пористая, на ней не образуется трещин. Соответственно на посуде не будут скапливаться микроорганизмы.
Практически все современные кастрюли из нержавеющей стали имеют дно из нескольких слоёв. Оно может быть трёхслойное или пятислойное. В некоторых случаях производители изготавливают кастрюли с дном из 7 слоёв. Чем больше слоёв, тем дороже будет стоить посуда. Благодаря такому подходу можно готовить пищу без пригорания. Еда, которая находится в посуде, будет долго оставаться тёплой.
Нужно упомянуть ещё и о том, что ухаживать за такой посудой просто. После приготовления пищи достаточно просто промыть посуду под тёплой водой с небольшим количеством моющего средства. Рекомендуется мыть посуду спустя некоторое время после готовки, чтобы она немного остыла.
Конечно, у посуды из нержавеющей стали есть и некоторые недостатки. Например, если сразу после готовки, когда посуда раскалена, начать мыть её холодной водой, она может повредиться. Именно поэтому нужно немного подождать, чтобы посуда остыла.
Не стоит допускать, чтобы посуда долго накалялась при минимальном количестве жидкости в ней. Из-за этого на поверхности кастрюль будут появляться жёлтые пятна, которые очень сложно устранить. Кроме этого, по сравнению с эмалированными и алюминиевыми изделиями, такая посуда будет стоить значительно дороже, особенно есть это продукция известных брендов.
