Cадоводу и огороднику по окончании сезона необходимо собрать и сортировать урожай. Перерабатывающие фабрики имеют свои линии, чтобы отсортировать и откалибровать, разделить значительную массу урожая согласно:
- категория;
- сорт.
Нет надобности, сдавать на фабрику, чтобы переработать урожай с высшим сортом или заложить для сохранения:
- низкий сорт;
- пересортовая.
Правильно провести сортировку значит сэкономить финансы на хранение, ведь нет надобности в плохих плодах. При выходе из хранения продавать товар с высоким качеством. Сортировать надо аккуратно. Для повышения объемов, линии обеспечиваются автоматикой, которые функционирует без вмешательства человека в продолжение 24 часов, но с высокой стоимостью и размерами. Качественные линии сортировки овощей приобрести сегодня будет совсем не сложно, главное обратиться к надежному поставщику.
Принцип работы
Присущ линиям в различных вариантах и в динамике показывает продукт, движущийся согласно операции по технологиям. Затем подразделяется на категории и достигает конечного пункта — зона сбора овощей.
Варианты
Прямая сортировка — продукт, поступивший на линию, делится на категории, пакуется в таровую упаковку при отправке в магазины.
Сортируется по предварительной закладке для сохранения: разделение, ложится на хранение.
Предварительная сортировка — овощи делятся по сортовым, цветовым признакам.
Выходная пересортировка из хранения — выбраковать плохое качество, некондиционная в период хранения. Осуществляется ручным способом или аппаратами, качественного сортирования.
Сортировка на фабрике — часть линии, имеющее технологическое применение и служит щитом плохого сырья.
Тип сортировки:
- механика;
- оптика;
- вес.
Оптическая сортировка дает возможность разделения по следующим параметрам:
- размер;
- цвет;
- оттенок плода
- наличие дефекта;
- диаметр.
По своим возможностям аппаратура может контролировать дефекты во внешнем и внутреннем содержании. К примеру, % сахара. Наиболее дешевая сортировка:
- диаметр
- вес;
- цвет
- оттенок.
Требования торговых организации все более повышенные. Сортировка по качеству — отбраковать плоды с пятнами и другие дефекты на кожуре. Есть оборудование, различающее яблоко по содержанию сахара с помощью светового потока, проникающего сквозь него. Делится на сладкое, менее сладкое и т.д. Качественный продукт легко продать клиенту. Экономические результаты от этого процесса большие.