яйца цесарки полезные свойства

Яйца цесарки: все за и против

Многие заводчики цесарок могут испытывать некоторые сложности с реализацией яиц этой птицы из-за более высокой цены. Не все покупатели решаются приобретать этот товар, так как они не знакомы с вкусом цесариных яиц и областью их применения. Яйца цесарки, полезные свойства и калорийность которых не вызывают сомнения, считаются в нашей стране деликатесом. Оправдано ли разводить царскую птицу для получения и реализации яиц?

Ценность яиц цесарки

Приобрести яйца цесарки совершенно несложно, был бы на них только спрос. Они продаются во многих крупных супермаркетах практически круглый год, однако цена, в сравнении с куриными яйцами, выше приблизительно в три раза. Увидев стоимость, покупатели приходят в недоумение, считая цену яиц цесарок завышенной и неуместной.

На стоимость влияет сезонность получения яиц цесарки



На стоимость влияет сезонность получения яиц цесарки и их небольшое количество. Самки откладывают яйца максимум до сентября месяца, после чего – перестают нестись до наступления следующей весны. Стоит помнить, что если за яйценосный сезон заводчик кур получает до 300 штук яиц от одной особи, то цесарководы за этот же период всего 100-120 штук. Этот факт значительно влияет на цену. Птицевод к тому же, станет продавать только часть собранных яиц, а другая половина будет использована для закладки в инкубатор с целью получения молодого выводка.

Ценность яиц цесарки и в том, что благодаря биологической особенности, они могут очень долго храниться. Причина в необычном строении скорлупы, которая более прочная и с малым количеством пор. Имея такую надежную защиту, содержимое яиц цесарки не подвержено воздействию болезнетворных бактерий и вирусов на протяжении многих месяцев. Чем ниже температура, при которой хранится яйцо, тем больше времени оно не испортится. Многие заводчики хранят яйца по 6-8 и даже 9 месяцев, и потом без вреда для здоровья принимают в пищу.

Птицеводы не спешат продавать яйца дешево, ведь для продажи выделяется совсем небольшое количество яиц и хранятся они в течении долгого периода времени.

Как можно использовать яйца цесарки?

Яйца цесарки имеют большую концентрацию полезных веществ, чем куриные. В их составе больше микроэлементов и витаминов, а также они гипоаллергенные. Практически всем людям очень полезно употреблять яйца цесарки в любом виде. Исключение составляют те, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость, но таких людей крайне мало.

Очень полезно принимать утром по одному яйцу натощак перед едой. Обладая обволакивающим свойством, яйца цесарки отлично защищают слизистую желудка человека и обладают бактериостатическим свойством. Можно использовать их и в выпечке.

Врачи назначают яйца цесарки для ослабленных пациентов

Врачи назначают яйца цесарки для ослабленных пациентов и пожилым людям. Они замечательно поддерживают организм болеющего человека, и стимулируют иммунитет. Без опасения можно давать эти яйца и детям.

Яйца цесарки, полезные свойства которых неоспоримы, оправданно стоят дорого. Но стоит ли покупать их или нет, решать каждому самостоятельно. Однако многие люди с удовольствием употребляют их в пищу, отдавая им предпочтение. Больше статей на сайте fermeru.pro.



Оставить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *