яйца цесарки польза и вред

Вся правда о яйцах цесарки

Яйца цесарок относят к категории диетических продуктов, к тому же они очень питательные. По форме напоминают куриные, но отличаются оттенком скорлупы. Она имеет желтовато-коричневый цвет, и покрыта мелкими пятнышками. Многие покупают яйца цесарки, польза и вред которых еще исследуются. Этот продукт питания не пользуется большой популярностью, а потому купить цесарские яйца сложнее, чем яйца других птиц.

Полезные свойства

Прочность скорлупы яйца цесарки превышает в несколько раз куриное. Это не только облегчает их транспортировку, но и увеличивает срок хранения продукта. Биологи отмечают, что такая крепкая скорлупа бережно защищает яйцо от механических повреждений и от попадания внутрь болезнетворных бактерий. По некоторым оценкам, яйцо сохраняет свои пищевые свойства и не протухает на протяжении 180 дней, если температура окружающей среды составляет +10 градусов.



Яйцо цесарки
Яйцо: куриное, цесарки и перепела.

В народной медицине давно используется яйцо цесарки, что обусловлено антибактериальными свойствами яичного белка. Поэтому, целители рекомендовали принимать продукт внутрь при заболеваниях органов пищеварительного тракта, при железодефицитных анемиях, туберкулезе легких и истощении. В современной медицине также используют полезные свойства яйца цесарки, поэтому они имеются в рационе тяжелобольных людей, используются в диетическом и лечебном питании.

Не секрет, что у многих людей имеется аллергия на куриные яйца. Однако, яйца цесарки гипоаллергенные и не вызывают подобных осложнений. Поэтому, продукт советуют принимать детям, беременным и женщинам в период вскармливания ребенка грудью, не опасаясь за последствия. Белок очень хорошо усваивается организмом и содержит минимальное количество холестерина.

Стоит ли опасаться принимать в пищу яйца цесарки?

У любого продукта есть как положительные и ценные свойства, так и недостатки. Яйца цесарки, несомненно, имеют много полезных свойств. Однако есть и обратная сторона медали. К примеру, иногда может наблюдаться индивидуальная непереносимость этого продукта при приеме в пищу. Некоторые люди плохо себя чувствуют, у них наблюдаются проявления несварения желудка, поэтому связывают это именно с приемом яиц в пищу.

Врачи не рекомендуют принимать сырые яйца

Существуют и противопоказания с медицинской точки зрения. Врачи не рекомендуют принимать сырые яйца и продукты с их содержанием больным с хроническим пиелонефритом и гломерулонефритом, а также тем, кто страдает гепатитом. Причина в том, что яйца цесарки содержат белок в высокой концентрации, поэтому при нарушении белкового обмена в организме человека, такой продукт противопоказан.

Многим полюбились вкусные яйца цесарки, о пользе и вреде которых существуют различные мнения. Все же стоит однажды попробовать этот богатый на витамины продукт, чтобы самостоятельно сделать правильный выбор. Больше статей можно найти на сайте fermeru.pro.



Оставить отзыв

Your email address will not be published. Required fields are marked *