Многие фермеры разводят в своих хозяйствах коз. Это довольно неприхотливые, чистоплотные и выгодные животные. В зависимости от породы, козы бывают пуховые, молочные, мясные или смешанного типа. Чаще всего коз мясной породы разводят в Китае, Средиземноморье, Африке. Коз смешанного вида (мясо – молочные) обычно выращивают в Средней Азии. Там на хороших пастбищах, животные быстро нагуливают вес, и дают неплохие удои.
Козы орловской породы, описание и фото которых будет представлено в этой статье, — отличный вариант для разведения: получения хорошего молоко и качественного мяса. Что нужно знать каждому фермеру?
Орловская порода – описание, фото
Уход за орловской козой гораздо проще, чем за коровой, а молока можно получить в достаточном количестве на семью. Кроме того, любая коза – это дополнительно пух и мясо. Козье молоко имеет хорошую питательную ценность, его можно употреблять даже аллергикам. Козье мясо обладает нежным вкусом и достаточно популярно во всем мире. Кроме того, у него низкая калорийность, но отличная питательная ценность, в нем содержится много витаминов и аминокислот. В козьем мясе низкое содержание холестерина, его не противопоказано употреблять даже пожилым людям и страдающим от сердечно — сосудистых болезней.
Некоторые не желают употреблять козье мясо, жалуясь на его запах. Но, на самом деле, неприятный аромат появляется в результате неверной разделки туши и несоблюдении гигиенических правил. После отделения шкуры, нужно проследить, чтобы шерсть не соприкасалась с мясом и обязательно следует вымыть руки, перед разделыванием туши. Одна из мясо — молочных пород коз — это орловская короткошерстная.
Основные характеристики породы:
- Коза имеет средний размер, стройное сложение, длинную шею, голову, как у овцы, узкие стоячие уши.
- Короткая шерсть черного окраса с густым подшерстком, иногда могут быть небольшие белые отметины.
- Обычно козы не имеют рогов, но они присутствуют у козлов и имеют плавно изогнутую назад форму.
- Вымя округлое, соски небольшой формы, удобные при доении.
- Период лактации длится в течение 9-10 месяцев, молоко обладает жирностью не менее 4%.
Независимо от качества ухода за животными, они не имеют неприятного запаха. Молоко, также без постороннего аромата, обладает приятным сливочным вкусом. Мясо отличается хорошими вкусовыми качествами, без постороннего запаха. Такие свойства имеются не у каждой породы. При окоте, чаще всего рождается по два детеныша, обычно они мужского пола. Молодые козлята отличаются крепким здоровьем, невосприимчивостью к простудным заболеваниям, большой подвижностью.
Уход за орловской породой коз
Особи женского пола обладают спокойным, добродушным нравом, без проблем выкармливают козлят от других коз. У коз не наблюдается негативных реакций по отношению к человеку, но молодые животные достаточно пугливы, особенно в незнакомых местах. Козлы не проявляют агрессию к козам, но между ними нередки стычки за обладание козой в стаде. Шкура животных данной породы, обладает высоким качеством, ее используют для изготовления шевро.
В настоящее время численность коз невелика. Несмотря на все положительные качества породы, ее редко разводят в хозяйствах. Чаще всего предпочтение отдается оригинальным нубийским козам и породам с белым окрасом.
Козы орловской породы, описание и фото которых поможет многих фермерам, болеют меньше других домашних животных, но они труднее поддаются лечению. Болезни подразделяются на заразные, разносчики болезнетворные микробы и паразиты, и незаразные, которые появляются в результате повреждений (физические, механические, химические). Отличить больных животных можно по внешнему виду. Они часто не желают принимать пищу, много лежат. На шкуре наблюдаются свалявшиеся участки шерсти. При обеспечении необходимого содержания и ухода, многих заболеваний, особенно незаразных можно избежать.
Видео на тему : Орловская порода коз
